La dieta DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension), a base vegetale con un elevato apporto di frutta, verdura, succo d’arancia, cereali integrali e latticini, alimenti ad alto contenuto di potassio, calcio e magnesio e a basso introito di grassi, svolgerebbe effetti positivi sulle funzioni mentali, grazie alla benefica azione di carotenoidi, flavonoidi e proteico e di molti altri nutrienti.
Sono i dati che emergono da uno studio americano della Grossman School of Medicine della New York University (NYU), pubblicato su Alzheimer’s & Dementia il cui riassunto è pubblicato nella rivista Medicina Integrata
